קצת עליי
מהי כלכלה מעגלית? מה ההשפעות שלה על חקלאות מודרנית? ואיך כל זה משפיע עלינו?
ד"ר גל ויטנברג משמש כמדען הראשי של NeoManna ltd. חברת NeoManna ltd היא סטרטאפ המפתח תחליפי תרופות ואנטיביוטיקה לבעלי חיים שהם תוצרי כלכלה מעגלית. כלכלה מעגלית היא כלכלה שמשביחה פסולת לכדי חומרי גלם חדשים לתעשיה. לגל ניסיון רב בפיתוח מוצרים המבוססים על חומרים טבעיים, הן מצמחים והן מחרקים מועילים. הוא עובד על קו התפר שבין מדע וחקלאות במטרה לשפר את הדרך שבה אנחנו עושים חקלאות ועל ידי כך להילחם במגמות מדאיגות כמו שינוי האקלים, טיפול בפסולת ואי ביטחון תזונתי. גל הוא ביוכימאי בהכשרתו, עם תואר ראשון בהנדסת מזון מהטכניון, דוקטורט במכון ויצמן למדע ופוסט דוקטורט במכון מקס פלאנק בגרמניה.